Autrefois source de « traumatismes » d’enfance, le chou s'impose maintenant comme l'aliment incontournable de 2026.
Porté par les influenceurs et une présence accrue de 21 % sur les menus aux États-Unis, il séduit par sa polyvalence et son faible coût économique.
Écoutez Youcef Tadjer et Alexandra Dupuis dans Les Lève-tôt.